| comment preparez-vous vos crevettes rose | |
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Auteur | Message |
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thanet membre
Nombre de messages : 1803 Age : 51 Localisation : axe reims soissons epernay 51 02 Date d'inscription : 24/12/2005
| Sujet: comment preparez-vous vos crevettes rose Jeu 13 Déc 2007, 7:27 pm | |
| comment preparez vos grosses crevette rose ou gambas ???
perso je les aimes bien chaudes cuite avec une puré de gingenbre,ails et sauce soja
degarnir les crevettes ou gambas,fendre celle ci en deux (ne pas la coupé en deux)
faire une puré de gingembre et d'ail (un presse ail fait bien l'affaire)
ensuite,mettre le tout dans une poele ou wok ensuite a feu doux faire chauffé environ 10 mn avec de la sauce soja
et voualou,
a oui astuce sympa,
ne pas acheté vos crevettes ou gambas deja cuite
frais,faite bouillir dans de l'eau pas plus de 5mn
elle ne seront que plus tendre
dans les poissonnerie elle sont souvent trop cuite et elastique
et vous vous les cuisiner comment ????? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Jeu 13 Déc 2007, 8:31 pm | |
| Je les fais revenir dans de l'huile d'olive avec de la sauce de soja et des échalottes, qques poivrons et je flambe le tout au wisky Excellent |
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thanet membre
Nombre de messages : 1803 Age : 51 Localisation : axe reims soissons epernay 51 02 Date d'inscription : 24/12/2005
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Jeu 13 Déc 2007, 8:53 pm | |
| ouh la avec du whisky t'es un dingue toi comme d'habitude t'es un vrai ivrogne bon moi aussi j'aime bien le whisky je testerai ca bientot qui a d'autre recette ??? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Jeu 13 Déc 2007, 9:33 pm | |
| Bonsoir,
Moi c'est direct du frigo (donc froides), sel, poivre et c'est tout. Original, non ?
JP |
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Admin Administrateur
Nombre de messages : 3582 Localisation : Picardie, Crépy en Valois Date d'inscription : 12/08/2005
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Jeu 13 Déc 2007, 9:59 pm | |
| D'accord avec Shyve sauf que je rajoute un petit pot de crème fraîche avant la flambée et parfois un peu de piment pili pili sans oublier une fois servis la mayonnaise maison bien sûr. | |
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Placoïde membre
Nombre de messages : 974 Age : 75 Localisation : (35) - Saint-Malo Date d'inscription : 03/01/2007
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Jeu 13 Déc 2007, 10:49 pm | |
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Dernière édition par Placoïde le Dim 05 Juin 2011, 9:15 am, édité 1 fois | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Jeu 13 Déc 2007, 11:20 pm | |
| Mayonnaise et creme fraiche pour l'admin ... J'en connais un qui aura du mal à rentrer dans son maillot de bain cette été |
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charo membre
Nombre de messages : 150 Age : 80 Date d'inscription : 20/01/2007
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Jeu 13 Déc 2007, 11:41 pm | |
| Bonsoir, - shyve a écrit:
- Mayonnaise et creme fraiche pour l'admin ...
J'en connais un qui aura du mal à rentrer dans son maillot de bain cette été t'as fait l'expérience, Shyve ? Salut | |
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Admin Administrateur
Nombre de messages : 3582 Localisation : Picardie, Crépy en Valois Date d'inscription : 12/08/2005
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Ven 14 Déc 2007, 5:47 am | |
| Merci Placoïde, ta recette doit être succulente ! Pour Shyve, ça va pour moi je porte la crème des "mayos" et ma surcharge pondérale n'a rien envier à la tienne malgré mon avance sur le calendrier du temps si j'ai bonne mémoire... | |
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thanet membre
Nombre de messages : 1803 Age : 51 Localisation : axe reims soissons epernay 51 02 Date d'inscription : 24/12/2005
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Ven 14 Déc 2007, 12:20 pm | |
| - Admin a écrit:
- Merci Placoïde, ta recette doit être succulente !
Pour Shyve, ça va pour moi je porte la crème des "mayos" et ma surcharge pondérale n'a rien envier à la tienne malgré mon avance sur le calendrier du temps si j'ai bonne mémoire... je ne savais que tu avais cette humour l'admin !!! ouah, la recette de placoides doit etre plus longue a preparer mais je testerai aussi ca ma l'air franchement appetissant quand a la mayo,j'evite au pire des crevettes cuites sans rien,comme les huitres sauvage miam miam quand au huitres fine de clair ect ... dirrectement echalote et vinaigre | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Ven 14 Déc 2007, 2:35 pm | |
| Y's'lache le bougre, 2008 est prometeuse |
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Placoïde membre
Nombre de messages : 974 Age : 75 Localisation : (35) - Saint-Malo Date d'inscription : 03/01/2007
| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose Ven 14 Déc 2007, 11:54 pm | |
| - thanet a écrit:
- quand au huitres fine de clair ect ...
dirrectement echalote et vinaigre Aïe !... échalotte et vinaigre, ça dénature le goût. Nature les huîtres... voyons !... | |
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| Sujet: Re: comment preparez-vous vos crevettes rose | |
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| comment preparez-vous vos crevettes rose | |
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